比日本更失常，荷兰的农业奇迹是如何缔造的？

中国村世界网采编“小国大业”这四个字，用来形貌荷兰这一西欧国家的经济特征，是比力贴切的。人多地少、资源贫瘠，荷兰农业自然资源条件并不优越，但这个欧洲小国，经由几十年的生长，一跃成为全球第二大农产物出口大国，缔造了举世瞩目的农业奇迹，形成独具荷兰特色的高科技现代农业。从科学技术到产物创新，从种植模式到种植理念，从企业治理到文化意识，它的乐成经值得全球借鉴，尤其对于我国这样与荷兰同样面临人多地少、资源不足的生长中国家。

荷兰农业的乐成履历是什么？它领先世界农业的秘密又在那里？荷兰 高科技农业的范例荷兰，位于欧洲西偏北部，著名的低洼之国，1/4领土面积低于平均海平面，领土面积仅41864平方千米，58%的土地用于农业。在荷兰的农业组成中，畜牧业占50%，园艺业占38%，农田作物占12%。

农产物和食品出口额达292.8亿美元，仅次于美国、法国，收支口总量为世界第三，净出口为全球第一。花卉生产居世界首位，年出口约50亿欧元，占世界市场的43%。如果你去过日本、美国、以色列等国，就会发现，这些国家的农业各有其显着特色。

日本是精致农业，美国是规模化精准农业，以色列是节水浇灌技术领先全球的高科技农业。而此次考察的欧洲国家荷兰，它的农业特色与以色列相似，是高科技农业的范例。往前追溯70年，即20世纪50年月，在政府的鼎力大举支持下，荷兰农业开始了它的蓬勃生长之路，历经半个多世纪的生长沉淀，形成了如今的高科技农业面目，主要体现在玻璃温室农业、园艺花卉、生物防控技术、电子信息技术等方面。

在荷兰的农业组成中，畜牧业50%，园艺业38%，农田作物12%，园艺与农田作物之和占据了半壁山河，以这两个领域为代表，让世界瞩目。这个国家生长起来的世界一流玻璃温室农业，起因于它的“先天不足”。荷兰土地资源有限，且光照不足（据相识，荷兰一年能见到太阳的时间不足一个季度），这样的条件并没有成为制约荷兰农业生长的障碍，相反，从20世纪50年月开始，荷兰温室开始生长，他们依托玻璃温室技术，鼎力大举生长设施农业，突破了这些限制瓶颈，并让这个面积只有4万平方公里的小国，一跃成为全球农业强国之一，缔造了农产物出口全球第二的奇迹。

据统计，荷兰玻璃温室面积到达16.5万亩，约占全世界温室总面积的1/4，西荷兰是温室最集中的地域。玻璃温室约60%用于花卉生产，40%主要用于果蔬类作物（主要是番茄、甜椒和黄瓜）生产。玻璃温室情况控制方面，实现了全部自动化控制，包罗光照系统、加温系统、液体肥料浇灌施肥系统、二氧化碳增补装置以及机械化采摘、监测系统等。

玻璃温室全面的自动化，加上先进的知识和技术，生产出的作物很是高产，且品质很高，生产出来的农产物也多出口其他国家。再说其闻名世界的花卉工业，年生产量居世界首位，是荷兰的支柱性工业，年出口额约50亿欧元，占世界市场的43%。世界上75%的花卉种球都产自这里，荷兰是绝对的鲜花王国。在荷兰24853个纯种植业农场中，花卉园艺农场有9035个，占比36%。

从育种、育苗、生产、生意业务和流通等，荷兰的花卉工业链很是完整，而且各环节科学分工、高效联动。荷兰之所以能成为全球第二大农产物出口国，还与其高效的分销模式密不行分。拍卖方式、农民互助社团体议价、建立一体化团体举行内部收购是荷兰农产物分销的主要模式。其中拍卖方式是荷兰极具特色的一个存在，以花卉为例，荷兰花卉出口额的80%由拍卖市场举行生意业务。

为什么说荷兰是高科技农业？这里很是重视科技创新以获得竞争优势，不仅是玻璃温室技术、检测技术等，到这里后，我们看到，农民田间所有防治都是建设在大数据分析之上的，这就是高科技和大数据的气力。卫星识别、分子识别甚至是DNA识别都应用在了农业上。

荷兰有80%的农民已经使用GPS系统，由荷兰政府提供卫星支持，使用其捕捉农田信息，对农田情况举行科学分析。此外，也通过无人机等方式收集田间信息。无论是卫星还是无人机，通过这些高科技手段，搜集储蓄信息量，分辨有益和有害行为，从而更精准、更有效地给出建议并举行综合病虫害治理。

设施农业中，生物防控以及天敌的应用很是普遍，化学农药使用比例较小，在10%~20%左右，物理和生物防控比例基本在60％~80％。荷兰有机农业面积占比为7.4%，我国仅为0.4%，行业专家蔡智文老师指出，荷兰的农药施用量和化肥施用量也显着低于我国。

而且相比于荷兰每公顷蔬菜54.4吨的产出，我国只有23.0吨，还不足其二分之一，说明荷兰的土地生产率高于我国。这就是高科技农业与传统农业的差距。

让人赞叹的荷兰种植模式放眼全球才知道差距，置身荷兰，才真切地感受到震撼！考察团在陆续观光了小至1.6公顷，大至200公顷的共12个基地之后，心田激动而兴奋，荷兰的种植模式和理念着实让人赞叹！此行观光了涵盖玫瑰、番茄、辣椒、盆栽花卉、草莓、马铃薯、苹果、梨等9种作物，其中，8个玻璃温室（玫瑰、3个番茄、3个辣椒、盆栽花卉），1个马铃薯基地，1个草莓基地，以及露天栽培的苹果、梨种苗基地。总结这些基地的配合特点，笔者认为可从以下几点明白：1、设施农业高度自动化、机械化、信息化对于现代技术的应用很是普及，不仅体现在高度机械化、精准情况控制（包罗自动补光、调控温度和湿度、通风、增补CO2等），也体现在生物技术、信息技术。

好比智能补光，这边温室都需要给植物智能补光，而且给植物供应CO2来增强光互助用。玫瑰温室基地CO2增补装置玫瑰温室基地大棚顶部补光灯，接纳人造光种植，天天补光18个小时。番茄采摘。中间铺有轨道，工人可在可以滑动和升降的轨道车上举行采摘和生产治理等操作。

自动装盆机械。电脑上编好法式，自动装盆机械找到位置后，举行装盆。

有扫码功效，工人可以在电脑上，可以找到目的花卉在哪个生产台哪个位置。椒玻璃温室基地的智能收罗车（左），自动收罗输送辣椒，地面是磁力轨道，每个过道有个芯片，可以分辨车在哪个位置，而且前方有障碍时会自动停下。盘算机现实的温室基地模拟图，全方位数字监控。

2、使用大数据举行治理和防控、生产荷兰很注重信息化操作和田间监测、大数据收集。这些基地的大数据建设很完善，将大数据输入电脑，使用信息化控制温室的种种自动化操作和防控。这里的大多数温室基地，很少泛起病害，多是预防为主，并对什么时间可能泛起的病虫害举行大数据搜集，一旦泛起病害，凭据大数据举行防控。

Red Star是欧洲最大的西红柿种植和全球商业公司，他们会对每个客户的产物举行质量和上架时间的测试。并凭据数据统计客户的要求，包罗差别巨细等，现在出口25个国家。Marjoland玫瑰基地运用数字化举行治理和谋划。

接纳倒金字塔治理模式（一般是正三角治理模式），实现全部自动化，每1000平米只需一小我私家治理。Marjoland基地的修剪和包装环节3、智能化配肥喷灌系统荷兰的基地，基本会配套3~4个大的配肥罐，提供作物生长差别时期，所需的肥料营养，后期通过电脑操作，即可全部实现智能控制。盆栽花卉基地接纳潮汐式浇灌方式。

电脑自动调整每种花卉所需的肥料，一天一次施肥，一次5到10分钟。在差别生长时期，偏重供应的营养也差别。草莓基地的配肥车间，液体肥料储存在四个配肥罐，通过电脑设计配方混淆，完全自动化控制，就地混淆就地使用。

4、领先的生物防控技术这里的玻璃温室，对黄板、杀虫灯以及应用天敌等物理、生物防控方法的应用到了极致。病虫害防治以农业防治、物理防治、生物防治为主。药剂防治也以矿物源、植物源药剂为主，化学药剂用量在20%以内，甚至一些设施基地不用任何化学药剂，完全到达有机水平。

与海内习习用化学防治害虫方式差别，荷兰设施农田敷衍倒霉于作物生长的害虫，种植者并不是通过打化学药剂，而是引入对该作物无害的害虫天敌举行消灭，这是荷兰设施农业生产中对害虫很是普遍的防治方式。在各温室大棚中，我们在一些作物叶片上看到了许多如捕食螨等害虫的天敌，这种使用自然生物链的天敌方式掩护作物生长，最大水平地再现了天然情况。

玫瑰温室基地接纳科伯特捕食螨捕食白粉虱C.G.van Winden是一个种植历史65年之久的、荷兰产量最高的小番茄基地，已经使用科伯特产物40余年，主要应用天敌产物，如使用捕食螨捕杀白粉虱。而且，全部接纳生物防治，不用化学的药剂，番茄生产全部有机。这个基地全部接纳科伯特的生物防治和熊蜂授粉。科伯特熊蜂的用量每周就达几百箱。

花卉基地用黄胶带+捕虫灯方式捕杀害虫5、高投入、高产出的典型谋划模式在观光盆栽花卉基地时，我们相识到，一平米的投入成本在400欧左右，其中100欧土地价钱，300欧为制作等成本。可是，高投入换来的农产物产量高、品质好，效益自然高。同样，在1.6公顷的番茄基地，其一平方米投入成本在300~400欧元。

一亩地产量50吨，收购价钱折合人民币6元/公斤，一亩地销售价钱30万人名币，全部做出口。番茄基地，根系长度13~17米左右，平均长度15米，产量达95公斤/每平米。6、主流的无土栽培模式在荷兰设施栽培中，无土栽培比例高达80%，而设施园艺的无土栽培比例高达90%。

而且普遍接纳岩棉做栽培基质的全岩棉营养液栽培模式，制止水分流失或渗漏。由于岩棉不含营养身分，基地治理人员还会凭据作物差别生长时期实时调整营养配方，做到精致化治理。

番茄无土栽培的全岩棉基质栽培模式7、工业链各环节职责分工明确荷兰农业从种苗、种植、服务组织、收购、分拣、销售等，都有对应的环节，各环节分工明确，却又精密协作。每个环节专注将卖力领域做好，并做到极致。

以Rainbow辣椒包装和全球商业公司为例，只做分拣和包装环节。每公斤收费6~7欧分（折合人民币0.5元/公斤）。而分拣的用度由农户卖力，其余大部门费由经销商来付。

现在服务于15家农场主，共计150公顷，该公司天天吞吐量30万公斤。种植互助社层面，只需要凭据Rainbow提供的要求和品质尺度举行种植生产即可。

Rainbow公司的辣椒分拣环节和包装环节8、各环节把控很是严谨无论是生产中治理，还是生产后的筛选和态度，荷兰人的严格水平超乎我们的想象。控果。在番茄基地，农场主告诉我们，为了保证品质，他们控制番茄每株结40串，每串只有5个番茄果，多出来的花必须摘除。

而且在每年九月份下种，10月1日移栽，次年1月份收获，长到8月底竣事，然后整株砍掉，重新栽植。物理隔离。Westland seed辣椒繁育基地每年有凌驾1000个杂交，在荷兰有5000平米育种温室。

这里的物理隔离做得很是好，即便如此，卖力人告诉我们，一旦发现一个外来生物，就会毁掉所有的辣椒基地，没有盘旋余地。保持温室清洁。我们在进入多个基地观光前，都需要举行消毒，而且要穿防护服，对这里事情人员的要求也是如此，对玻璃温室内情况控制很严格。

保持温室清洁，基本作物也就很少得病，因此，这些温室基本很少面临病害的问题。尺度检测。在Red Star番茄和Rainbow辣椒基地观光的分拣环节，每个番茄和辣椒的重量、品质都将接受检测，到达尺度的将通过，举行包装。

不达标的，则会被挑拣出来，淘汰掉。严格把控价钱。

据相识，对于鲜花拍卖市场未卖出去的产物，决不降价销售，而是予以销毁，以保证花卉价钱的稳定。9、水和肥料循环使用，没有污染玫瑰、番茄、辣椒玻璃温室基地，以致草莓大棚设施等，均为水肥一体化，滴灌系统全部普及。

我们在90公顷的草莓基地里，看到了其接纳的滴灌系统，是关闭循环的系统，不会发生废液，营养液使用椰壳加易普润液体肥料。草莓基地关闭循环的滴灌系统10、尊重自然、回归自然在苹果基地观光时，我们看到，苹果树根周围用铁丝网围了一圈，很是不解，于是问农场主，方知这是为了防兔子的。与海内差别，这里的苹果不用套袋技术，基本不打农药，使用肥料较多。

而且，苹果园和梨园都接纳了果园生草的方式。梨园接纳田间生草方式11、合理的种植防控方式荷兰沃贝克公司苹果梨果苗种植基地400公顷面积，年均全球销售额达2000万欧元，用复合有机肥种植，病虫害以预防为主，没病的时候，三周打一遍药。6月底—7月初添加锯末，目的是为了生根。锯末透气，会给植物一定的空间，让作物往上生长不会很难题。

苹果苗底部有一根母本砧木横向种植于土壤中（海内为竖向种植），长出枝条之后剪掉，这样一个母本可以用30年。苹果苗木底部放置锯末，增加透气性12、荷兰给中国关于生长温室的建议“我们经常接待从中国来的客人，经常教授的履历是：在一个地域一定要把温室集中在一起。

一个地域，至少要建50-100公顷的温室，而且配套相应的设施，这样才气形成集中效应，这也是荷兰温室工业如何生长的。而且可以分享技术和履历，强强团结，做得更好。

”在荷兰骑士团体观光时，该公司卖力人给我们提了一些关于中国温室大棚生长的中肯建议，他认为未来是高科技大棚和垂直农业的时代。这两种方式可以节能环保，增加产量，免于使用农药和化学农资产物。

节水、实现水的零消耗也是大棚未来的一个偏向；此外是数字化智能管控和机械人治理。值得学习的荷兰农业“内核”踏入荷兰境内，就被这个浪漫又和谐的国家吸引了。

可是明显这里的公路很窄，大巴车必须在重复的前进和倒退中艰难的绕过一个又一个弯道，也远没有海内多数市高楼林立的那般富贵......只管如此种种，经由之处，窄窄的公路两旁却尽是宽阔的草原，休闲啃草的马牛羊，以及一幢幢坐落于草地中间的低矮欧式宅院。公园里的湖岸边以及湖面上，随处可见野生的天鹅、鸭子等，在它们的世界里自在，并没有谁去打扰，一派人与自然和谐相处的情形啊。这个小小的领土面积只有4万公顷的国家，有哪些内核是值得我们学习的？理念——人与自然和谐相处荷兰的种种业态到处可见人与自然和谐相处的理念。

不仅体现在生态自然，还体现在农业的各个领域，从企业研发生产到种植模式，再到防控手段，我们都可以找到这种理念的影子。这个国家对于应用化学药剂防治病虫害，险些不推崇。普遍推崇应用生物防控（应用天敌）、物理防控（黄板、杀虫灯）等方法，还原自然。

这是荷兰农业整体的理念导向和配景。而这种回归自然，人与自然和谐相处的理念导向，成为了荷兰诸多农资企业研发生产产物的前提。在玻璃温室观光时，科伯特的熊蜂授粉和天敌应用到处可见，而且生物防控应用比例很是高。

科伯特的熊蜂作为致力于生物防治和纯天然种植的思想向导者，科伯特一直承袭与自然完美协作的理念，而且将这种理念付诸于研发产物。这种理念已经渗透到了科伯特每一位员工，他们在分享时，都不约而同的重复提到公司的理念：与自然完美协作。在采访科伯特几位高管时，其中一位这样说：“我的梦想就是通过让更多的农民使用科伯特产物，让地球更洁净。

”这个由有益螨虫起步的企业，如今涵盖了熊蜂授粉、天敌、生物刺激素等领域。他们在通过自然和生物的气力在告竣企业的理念，在已往的二十多年中，科伯特通过自己的各项产物和技术大大淘汰了化学农药和肥料的使用。

知识——荷兰农业生长的源动力荷兰农业如今所有的成就取得，与这个国家注重知识的学习、应用和创新密不行分。这个国家将知识摆在了第一位。在荷兰科伯特、易普润、瑞克斯旺等多家企业观光时，他们都提到了一句话：知识是通往乐成的重要因素，这句话让我们印象深刻。

专业技术和知识共享是科伯特的焦点之一，据相识，每年科伯特会举行两次全球互助同伴交流会，将全球的履历和技术举行交流分享，对此，科伯特全球营销总监Peter Maes认为，“我们的谋划理念是知识分享，这样能更有效的通过一线获取信息，从而制造出更适合市场的产物，这是我们的焦点。”“产物和知识是我们区分其他公司的一个优势。

”易普润市场司理Marc van Oers先容，作为荷兰农业和园艺肥料市场的向导者，易普润专注于肥料（包罗固体废物和液体肥料）生产，在荷兰园艺市场占有率凌驾60%，农业市场占有率凌驾30%。有别于其他肥料公司，易普润不仅提供产物、网络、全球互助，还为种植户提供方案，有专业的农业专家队伍举行服务和知识流传。

易普润固体肥料工厂对于专注做传动系统（温室软件、发念头设备等）的荷兰骑士（Ridder）团体而言，除了卖产物之外，公司更多传承的是知识，知识与产物是缺一不行的，这是公司的理念。科研——植根于心田的潜力荷兰的农业院校对农业的生长起着很是重要的作用。此次参访的农业偏向与生命科学领域最顶尖的研究型大学之一——荷兰瓦赫宁根大学(Wageningen University，以下简称“瓦大”），是一所有140多年历史的学校，在农林方面一连四年第一。

在荷兰的精准农业以及病虫害检测技术方面，荷兰已经应用分子技术和免疫知识来做病虫害检测，可以检测1毫克土壤里的病原菌，还可以检测复合病原菌，同时检测上百种，并一个一个分析，例如检测西红柿是一个病毒侵染的还是多个病毒。陪同全球精品农业生长，可使用的质料和技术不再单一，瓦大的一些研究让农业更精准的应用。好比可以通过高技术手段看到农田的情况，分辨哪些是有益的，哪些是有害的，然后凭据情况，针对性的做一些决议。

分子层面以及高科技层面的许多发现和创新，以瓦赫宁根大学等为代表的荷兰农业院校做了很大孝敬。荷兰企业对科研的重视水平也很是高。

荷兰最大的蔬菜种子公司瑞克斯旺每年把30%~35%的收入投入到科研中，远高于种子行业平均15%的水平。瑞克斯旺从1998年进入中国市场，2011年在中国设立分公司，销售额1个多亿，现在的130名员工中有一半左右从事科研事情。荷兰科伯特坦言，研发是公司的中坚气力，公司每年会把 10%的收入投入到研发当中。传承——几代人做一件事荷兰的家族企业很是普遍，各个领域都有不少百年企业。

此次我们观光的谋划历史50年以上的农资企业触目皆是，甚至也有百年企业。百年不仅存在于生产企业，还存在于无数的种植基地，许多基地都是几代人传承下来的，仅种植一种作物。观光的建于1952年的番茄基地，最早也从种植黄瓜，番茄等开始。几年后，荷兰农业开始细分，作物调整后该基地只种植番茄一个作物。

也就是说，约60年前，荷兰农业就开始了细分。细分之后，荷兰有不少专注种植一种作物的基地。几代人做一件事，而且坚持传承下去。

我们观光的许多基地，也有不少都是年轻的一代，从他们身上，我们能感受到其对农业的认真和热爱。这种传承，不仅仅是传承一份事业，我更多的明白是传承一份责任、理念和希望。

从他们身上，我们感受到了荷兰农业真正的强大所在。荷兰科伯特生长走过了半个世纪，今年正好迎来50周年庆典；C.G.van Winden番茄基地 建设于1952年，有65年历史；Red Star 有60多年生长历程；荷兰骑士（Ridder）团体 建立于1953年，三代人都做温室；VERBEEK BOOMKWEKERIJEN B.V苗木繁育公司 60年生长史；荷兰瑞克斯旺种子团体 建立于1924年，生长历史93年；荷兰易普润 前身始于1910年，有107年的生长历史；比利时罗西尔公司（Rosier） 建立于1880年，生长历史137年……文化——以人为本荷兰50年甚至百年的企业普遍存在，而且生长稳健，笔者认为这与荷兰企业的文化内核有很大关系，即以人为本的理念。在参访欧洲第三大肥料企业（年产460万吨肥料）——比利时罗西尔公司时，这家企业无论是比利时工厂还是荷兰工厂，都已有百年历史，完整走过了欧洲工业化时代和之后的环保转型之路，积累了大量的履历。

罗西尔公司把这些结果的取得归功于公司秉持以人为本的理念，强调与自然和谐相处。在这个情况掩护要求近乎严苛的西欧蓬勃国家，已经稳健生长了一百多年。

罗西尔荷兰工厂，工厂紧邻口岸，运输利便瑞克斯旺之所以能成为荷兰最受接待的公司之一，主要是公司以人为本的文化。他们深知，种子行业与其他行业差别，一旦人员脱离，对企业影响很大，所以他们意识到人的问题是最重要的。这种理念带来了稳定增长的回报，员工流失率只有1%，现在销售额4.3亿欧元。

在Marjoland玫瑰基地观光历程中，基地卖力人说了一句话：在公司，员工的幸福感是最重要的，只有员工幸福了，花朵才幸福。无论是在Marjoland玫瑰基地还是在科伯特工厂观光，有个细节引起了笔者的注意，进入高度自动化和清洁的车间时，首先传入耳朵的是轻柔的音乐，为了给作物和员工营造一个轻松的情况。作风——严谨认真的气力瑞克斯旺种子业务遍布全球，为了保证种子质量，公司在全球的种子生产事后，都市统一进入荷兰总部的检测车间举行检测。

所以，好比在中国生产的，也要再运回荷兰总部检测中心举行检测，再运回中国。而且必须保证种子萌发率到达95%。

授权企业海关检测权利，这也是荷兰与许多国家相比具有优势的一点。好比此次观光的科伯特、瑞克斯旺等企业，均被国家授权了企业自己检测的权利。企业内部设有海关检测，生产出来的产物，企业自行检测达标后，即可发往其他国家，这种政策在很大水平上提升了效率，可以让产物较快的抵达客户那里。

或许你有疑问，企业自行检测，会不会不严谨？完全不会。因为这代表了企业的信用标志。我们在获得授权的瑞克斯旺相识到，企业的检测事情被授权后，检测事情由企业来做，可是海关也会随时抽查，如果没有达标，将被终身取消资格。

所以，荷兰企业很是看中这个资格，因为必须保证客户实时获得产物。我们实实在在地看到了荷兰农业的领先，也看到了海内农业与荷兰的差距。可是差距背后，这个国家的生长履历，又能给我国农业生长的出路和偏向带来了许多借鉴。

希望你能有所收获。泉源：大气候农业 知识产权归原作者，仅用于交流 如有侵权联系小编删除。

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